Ya lo sé, entre unas cosas y otras no he escrito sobre los restaurantes que he visitado desde que llegué al DF. Entre otras cosas es porque al estar "recluido" en Santa Fe no he conocido demasiada variedad. Hacía un par de semana que veía movimiento en un local cerca del hotel y hoy me he animado a conocerlo.
Se llama IT y no es por Information Technologies, sino por ITaliano. El local está a la vuelta de un restaurante de pescados de los mismos dueños. Al llegar el chico guapo que han puesto de maitre me ha recomendado la pizza Quatro y le he hecho caso. Esta pizza era una cuatro estaciones, y estaba compeusta de una parte de champiñones (había tantos que eso parecía una orgía de hongos), otra de alcachofas, otra margarita y la última de prosciuto con rúcula. La masa esta blandurria, la ración correcta y la cerveza fresquita. Total 120MXN.
Un local normalito que no creo que vaya a sobrevivir mucho (aunque en este país nunca se sabe)
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