Jaipur, gran restaurante indio

Tras leer la crónica de la semana pasada de Fernando Point en el Metropoli no había duda, había que ir al restaurante indio Jaipur:

Algunas veces le sucede al cronista de restaurantes, y no sólo al que esto suscribe: conoce una casa donde dan muy correctamente de comer, donde se esfuerzan por satisfacer al cliente, pero que semana tras semana y mes tras mes tiene su comedor vacío o semivacío, muchas veces pagando esa injusta culpa de la ubicación desafortunada, en un lugar de poco paso, más bien escondido. Y uno siente la necesidad de reparar esa injusticia alertando a los lectores: oiga, que aquí se come bien, y barato. Denles al menos una oportunidad, que no les va a costar un ojo de la cara.

Y no salimos para nada decepcionados. Comimos mucho, picante y bien. Para empezar nos trajeron un poco de pollo tikka, una cebolla frita y samosas, todo acompañado de un rico naan (pan indio plano). Luego cada uno pidió su curry: yo opté por un cordero muy picante (sí, era picante de verdad) y mis padres compartieron otro cordero menos picante. De postre me tomé un pastel de zanahoria riquisimo!

El local es muy pequeñito en su zona de comedor, con tres mesas, así que si el sitio se pone de moda no estaría de más que reservarais la mesa. Una cena buenisima por 20€ por cabeza. Volveremos.

Slumdog Millionaire

Anoche vi la película de moda, Slumdog Millionaire. Esta película, que ha copado la atención del público estadounidense con sus 10 nominaciones a los Oscar, nos cuenta la historia de un paupérrimo indio que nos cuenta su vida a través de su actuación en un concurso televiso de preguntas, el famoso ¿Quién quiere ser millonario?. A través de las diferentes preguntas vamos descubriendo la vida de Jamal, su hermano Salim y la bella Latika, tres niños que crecieron sin padres en los arrabales de Bombay y que sufrieron los duros castigos de la pobreza. Es India en estado puro: engaños a turistas, niños explotados, guerras interraciales, odio religioso, policia corrupta... Un placer volver a sentirse en la India (aunque la realidad siempre supere la ficción :P).

Esta no es para nada una película típica india, de las que Bollywood genera como churros. Es una película con unos personajes muy trabajados, donde impresiona el del presentador del programa (Anil Kapoor en el papel de Prem Kumar) y la frialdad ante la vida de Salim (interpretado por Madhur Mittal). La trama es muy original y el guión es fabuloso. Si algo se le puede reprochar al estilo de la película es el abuso de los planos picados, que acaban cansando. Incluso tiene gracia el último momento Bollywood en los créditos con todo el reparto bailando un temazo indio. Película recomendable que hay que ver para no ser "el que no ha visto Slumdog Millionaire".

Santa Marta en el Ganges

Ayer fue Santa Marta, y decidimos ir a cenar fuera para celebrar la onomástica de mi madre. A ella le encantan los restaurantes de cocina india, por lo que decidimos ir a uno de ellos. Normalmente íbamos al restaurante Annapurna, de la calle Zurbano, pero esta vez estaba cerrado en domingo, por lo que decidimos ir al Ganges. Aunque mi padre y Josep ya habían ido a otro Ganges en Madrid, no era este. Es como si alguien dice que ha ido a un chino que se llama La Gran Muralla...

Nada más llegar nos dieron unas tortas planas con unas hierbas de gusto dulce/salado, pero con un regusto muy picante. ¡La cosa empezaba fuerte! Después decidimos pedir un menú de degustación, que incluía un entrante y diferentes segundos platos. El entrante consistía de unas verduras y cebolla frita y condimentada, y unos squitos (en plan empanadillas) rellenas. Acompañando, salsa de yogur con menta y salsa de tamarindo. El pan exquisito otra vez, con diferentes variantes: con queso, con frutos secos, con verduras...

Los segundos tampoco se quedaron cortos. Desde el típico "chicken marsala" a un cordero con cilantro, e incluso unas espinacas salteadas. Para ayudar a bajarlo, un platazo de arroz basmati con especias y frutos secos. Ya de postre nos trajeron un helado que para susto de mi parte tenia pinta de foie micuit jajaja. Eso, un bizcocho borracho, y un poleo para acabar de bajar. El agua muy fría y la infusión muy caliente. En cuanto al cuarto de baño, mucho que mejorar. El mejor indio en el que he estado en Madrid.